2021年8月2日，我院教师李克磊被Lipids杂志 (SCI)聘为副主编（Associate Editor），任期3年。
Lipids杂志（SCI收录）隶属美国油脂化学家协会（American Oil Chemists' Society，AOCS），于1966年创刊。主要发表关于脂类研究的原创性科技论文以及特邀综述，文章内容涉及化学、生物化学、临床营养、代谢等多个领域。Lipids为双月刊，2020年影响因子（Impact Factor）为1.880。
李克磊，博士，营养与健康研究院特聘教授（第五层次），硕士生导师。2010年于山东大学获生物技术学士学位，2017年于浙江大学获食品科学博士学位。现担任“Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition”(SCI)编委，“Food & Function”（SCI，中科院一区）、 “Lipids in Health and Disease”（SCI）等多本学术期刊审稿人，为亚太临床营养学会秘书长、山东省特殊医学用途配方食品产业技术创新战略联盟常务理事、中国营养学会食物与烹饪营养分会秘书。
