2020年5月17日上午，2020全民营养周暨“5.20”中国学生营养日启动仪式在青岛市五四广场进行。该活动由青岛市营养学会、中国营养学会海洋食品营养与健康分会主办，青岛市卫生健康委员会、青岛市科学技术协会指导；青岛市疾病控制中心、我院及青岛大学附属医院营养科协办。
中国营养学会副理事长、青岛市营养学会理事长、青岛大学营养与健康研究院院长马爱国教授，青岛市卫生健康委综合监督与食品安全监测处处长侯德志、青岛市疾病控制中心于维森副主任、我院党委书记张瑛，中国营养学会海洋食品营养与健康分会秘书长、我院副院长梁惠教授出席了启动仪式；青岛市营养学会秘书长、青岛大学附属医院营养科主任韩磊教授主持了启动仪式。
马爱国教授在致辞中表示，2020全民营养周和“5.20”中国学生营养日主题宣传活动，是深入贯彻落实习近平总书记系列重要讲话精神，推动爱国卫生运动、倡导健康新食尚、巩固疫情防控成果的一项重要活动，是推进健康中国建设、落实国民营养计划和合理膳食行动的重要举措。今年全民营养周主题是“合理膳食 免疫基石”，这一主题具有很强的现实意义。利用今年的全民营养周，宣传引导城乡居民重视合理膳食，构筑人体免疫的健康防线，很有必要，意义重大。
启动仪式结束后，各位参会人员在保障安全的前提下进行健步行活动，此次沿海步行道10公里左右健步行活动，更广泛地向市民宣传了“合理膳食 免疫基石”知识和相关技能，取得了良好的效果。
考虑疫情相关原因，本次营养周将采用新形式。届时举行各种各样惠民普及的活动，包括青岛大学附属医院营养科联合青岛市多家二甲以上公立医院营养科为百姓免费线上义诊、大学生线上科普演讲、科普作品制作、公共场所折页发放及视频宣传活动、公共餐厅营养沙龙宣传活动等。同时，将充分利用自媒体、报刊等媒体广泛宣传营养与健康科普知识。
