10月15日至20日，青岛大学首席教授李铎教授出席在阿根廷布宜诺斯艾利斯举行的第21届国际营养学大会（IUNS 21st ICN）。李铎教授担任此次大会国际学术委员会委员，并在大会上作了题目为“Overview of phytochemicals and non-communicable diseases”的口头报告，他还是“Nutrition and Management of Diseases”和“Phytochemicals & Non-communicable diseases”两个分会场的主席。
由国际营养联合会IUNS主办的国际营养大会始于1946年，是每四年举办一次的营养界综合性大会。本届大会的会议主题是：“营养研究促进营养保障，From Sciences to Nutrition Security”
